Les départements ont été créés au lendemain de la révolution française par l’assemblée nationale constituante, après abolition des provinces. Les évènements historiques, conquêtes ou pertes territoriales ont modifié la liste initiale des départements français, de même que la réorganisation interne aux frontières : fusions ou scissions de départements, modifications de limites ou changement de nom.
Ces zones géographiques devaient permettre, à l’époque où le moyen de locomotion le plus rapide était équestre, une gestion rapprochée du territoire. Elles ont donc toujours été plus nombreuses et de dimensions plus régulières que les provinces ne l’étaient. L’évolution a fait de plus coïncider la tutelle de chaque administration sur ce même découpage.
Le découpage administratif actuel est issu de la loi du 17 février 1800 modifiée. Initialement au nombre de 83, la France a compté au XIX° siècle jusqu’à 130 départements. Ils sont au nombre de 101 depuis 2011 et l'accession de Mayotte à ce statut.